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Profilbild: Sarah Wiener

Sarah Wiener

Köchin und Unternehmerin

Themen: Nachhaltigkeit

Tags: Ernährung, Gesundheit, Unternehmer

Sie ist Deutschlands bekannteste Köchin und eine äußerst erfolgreiche Unternehmerin: Sarah Wiener, die sympathische Westfälin mit österreichischem Zungenschlag. Als Selfmade-Woman hat sie es in einer traditionellen Männerdomäne ganz nach oben geschafft.

Dabei ist ihre Karriere ziemlich unkonventionell. Ohne eine entsprechende Ausbildung begann Sarah Wiener Ende der 80er Jahre, in der Berliner Szenekneipe „Exil“ ihres Vaters Kuchen zu backen. 1990 machte sie sich selbständig, kaufte einen ausrangierten NVA-Küchenwagen und verköstigte fortan Filmteams bei Dreharbeiten. Ihre Devise dabei: Frisch, gesund und mit Liebe gemacht!

Aus dem Ein-Frau-Betrieb entwickelte sich im Lauf der Jahre ein florierendes Unternehmen mit mittlerweile über 200 Mitarbeitern. Sarah Wiener betreibt mehrere biozertifizierte Restaurants, ein Messe-, Event- und Veranstaltungscatering sowie die Gastronomie im Mercedes-Benz-Museum Stuttgart und im Kundencenter Bremen.

Einer breiten Öffentlichkeit bekannt wurde Sarah Wiener 2004 als strenge Mamsell in der ARD-Geschichtsdoku „Abenteuer 1900 – Leben im Gutshaus“. Seitdem war sie in zahlreichen TV-Dokuserien wie beispielsweise „Sarah Wieners kulinarische Abenteuer“ zu sehen.

Sarah Wiener engagiert sich auch außerhalb ihres Unternehmens für gutes und gesundes Essen. 2007 gründete sie die Sarah-Wiener-Stiftung „Für gesunde Kinder und was Vernünftiges zu essen“. Außerdem ist sie Botschafterin und Schirmherrin verschiedener Initiativen, die sich für Nachhaltigkeit, Natur- und Tierschutz einsetzen.

Bei Unternehmensveranstaltungen steht Sarah Wiener als Rednerin oder Gesprächspartnerin zu den Themen Essen/Ernährung, Nachhaltigkeit, Unternehmertum sowie Frauen und Karriere zur Verfügung.

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Sarah Wiener steht für Gespräche, Podiumsdiskussionen und Vorträge zu folgenden Themen zur Verfügung:

  • (Gesundes) Essen/Ernährung
  • Nachhaltigkeit
  • Unternehmertum
  • Karriere/Frauen
  • Sarahs Kochbuch für das ganze Jahr – Nachhaltig Kochen, alles Verwerten, 2014
  • Kochen kann jeder mit Sarah Wiener, 2013
  • Zukunftsmenü: Warum wir die Welt nur mit Genuss retten können, 2013
  • Die Adventsküche von Sarah Wiener, 2012
  • Herdhelden: Mein ganz persönliches Österreich-Kochbuch, 2011
  • La dolce Wiener: Süße Verführungen von Apfelstrudel bis Zimtschnecken, 2009
  • Meine kulinarische Reise durch Frankreich. Eine Liebeserklärung mit Rezepten, 2008
  • Frau am Herd: Natürlich, phantasievoll, köstlich, 2008
  • Sarah packt für Christo eine Liwanze ein: Geschichten aus der Küche, 2008
  • Das große Sarah Wiener Kochbuch, 2007
  • Sarah Wieners mediterrane Küche, 2006
  • Kochen mit Sarah Wiener, 2004
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